【2011/01/14教育桃源電子報】
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營養午餐食物中毒把關鬆 監院糾正教育部
中央廣播電台時間：2011/1/13 15:30
撰稿‧編輯：王韋婷 新聞引據： 採訪
學校營養午餐食物中毒把關鬆，監察院糾正教育部。(資料照片)
監察院今天(13日)通過糾正教育部，監委認為教育部沒有統一各地學校營養午餐食物中毒的標準，導致通報標準紊亂，無法實際掌握狀況，對於食物中毒定義寬鬆；監委也指出，教育部應該制訂全國學校午餐的營養基礎，替學生健康把關。
監察委員程仁宏、楊美鈴13日提案糾正教育部。程仁宏指出，全台灣中小學每天供應150萬人次的營養午餐，有超過一半以上的在學人數，天天食用學校的營養午餐；但是教育部對食物中毒的定義遠比衛生署寬鬆，各地通報食物中毒的標準不一，把關機制寬鬆。他說：『(原音)衛生署對於食物中毒的定義，是吃同一食物2人以上有食物中毒現象，就必須通報；教育部所呈現的3人以上才要通報，台北市是5人以上才要通報，新北市、台中市、桃園縣市2人以上才要通報，顯見在教育部內部的通報體系標準不一。』
程仁宏認為，教育部與衛生署應該有統一共識，訂定全國食物中毒通報標準，這樣才能確實瞭解學校營養午餐食物中毒的真實情況。
程仁宏表示，目前辦理營養午餐的營養師嚴重不足，缺額將近3成；程仁宏說，教育部頒訂的「學校午餐食物內容及營養基準」不夠周延，他建議，教育部應該仿效美國，制訂全國性的青少年營養午餐營養攝取標準，替青少年健康加分。
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午餐中毒頻傳 教部遭糾正
2011/01/13 14:10:00
學校午餐食物中毒案件頻傳，相關人員貪瀆弊端叢生，監察院13日通過監委程仁宏、楊美鈴提案，糾正教育部。（中央社檔案照片）
（中央社記者葉素萍台北13日電）監察院調查發現，台灣中小學每日高達150 萬人次食用營養午餐，但學校午餐食物中毒案件頻傳，相關人員貪瀆弊端叢生，教育部監督不周把關鬆散，今天遭糾正。
監察院通過監委程仁宏、楊美鈴提案，糾正教育部。監察院指出，目前台灣中小學自設廚房開辦午餐每日供應人數高達150萬人次，占在學人數50%以上，影響深遠，學校午餐供應是教育重要環節，教育部應該善盡職責，督導各縣市政府教育處局責成轄區各校戮力推動。
監察院表示，教育部沒有善盡職責督導各縣市政府教育處局，導致學校午餐食物中毒案件頻傳，相關人員貪瀆弊端叢生，監督不周把關鬆散。
監察院說，教育部門對食物中毒定義，遠比衛生部門寬鬆，教育部未能建立共識齊一標準，落實執行校園食物中毒案件的通報，低估甚至漏列全國各校統計數據，顯然無法掌握實際發生狀況，有疏失。
程仁宏、楊美鈴指出，現有辦理午餐的營養師仍然不足，至今缺額將近3 成，教育部應責成各縣市主管機關及學校，儘速依法進用足額營養師，以確保校方得以提供衛生、安全及營養均衡的餐食。
監委並說，教育部訂頒的「學校午餐食物內容及營養基準」未盡周延，應參考國際監測組織調查發現國人肥胖率偏高的警訊，增修相關規範，讓青少年吃出營養與健康而非吃出體重、引起肥胖。1000113
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營養午餐把關鬆 教部遭糾正
國語日報(2011/1/14)
楊惠芳／臺北報導
中小學每天有高達一百五十萬人次吃營養午餐，但教育部監督不周，把關鬆散，沒有善盡職責督導各縣市政府教育局處，導致學校午餐食物中毒案件頻傳。監察院昨天糾正教育部，要求教育部督導各縣市教育局，訂定學校午餐食品中毒處理流程，以及全面輔導學校訂定防範保障機制。
教育部體育司長王俊權表示，教育部已有規定，明定各縣市政府應組成學校午餐輔導委員會，定期輔導、考核及獎懲學校辦理午餐業務。針對監委的指正，未來教育部將持續訪視、督導學校午餐，並督導地方政府統一採用衛生署食品中毒事件的定義，辦理通報事宜，確實掌握學校食品中毒情形。
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營養午餐頻中毒 監院糾正教育部
【聯合報╱記者羅印冲、李順德／台北報導】 2011.01.14 02:58 am
監察院調查發現，全國每天有一百五十萬人次中小學生食用營養午餐，但自二○○七至二○一○年六月間，校園食品中毒案件共有兩百餘件，中毒學生高達六千七百多人；監院認教育部把關鬆散，危及學生食用安全，昨天通過糾正案。
查案監委程仁宏指出，調查發現若干學校營養午餐菜色不佳，甚至菜中發現動物殘屍、抹布等異物；還發現學校午餐承辦人員涉嫌收取饋禮現金，圖利特定承包商。 【2011/01/14 聯合報】@
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營養午餐把關不嚴 教育部遭糾正
2011-01-13 中國時報 【中廣新聞／張德厚】
台灣中小學每天高達150萬人次食用營養午餐，不過常常傳出食物中毒事件。監察院調查後指出，教育部沒有善盡職責督導，導致食物中毒事件頻傳，而且教育部也沒有統一各縣市學校食物中毒的通報標準，以致無法掌握實際狀況。基於各項缺失，監察院通過糾正教育部。
監察委員程仁宏、楊美鈴調查後指出，目前全國中小學每日供應營養午餐高達150萬人次，占在學人數50%以上，但教育部沒有善盡職責督導各縣市教育處局，導致營養午餐食物中毒案件頻傳，相關人員貪瀆弊端叢生，監督不周把關鬆散。
監委指出，教育部對食物中毒定義遠比衛生署寬鬆，各地通報食物中毒的標準又不一，也讓教育部無法掌握實際狀況。
監委說，目前辦理營養午餐的營養師嚴重不足，缺額將近三成；而且教育部頒訂的「學校午餐食物內容及營養基準」也不夠周延，建議教育部應制訂全國性的青少年營養午餐營養攝取標準。基於各項缺失，監察院通過糾正教育部。
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